Tortinha sem vergonha

 Hoje fiz um almocinho sem vergonha... sem mesmo... sem muita coisa... hehe tinha (nao sei por que) uma única sobrecoxa no congelador... ai resolvi fazer alguma coisa que desse pra 2 pessoas... bom, cozinhei o frango com o que tinha na geladeira... um pimentao, uma cebola e um pouco de coentro. ah e tbm um pouco de alho que eu ja tinha amassado e azeite. sal pimenta e um pedacinho de caldo de frango, daqueles tipo maggi...hehe. Esfriou e desfiei, tirei os ossos... aí o que fazer... fiz uma receitinha que tinha pego na internet faz teeeeempo, que aproveitava pão de forma que tava indo pro brejo. Bom, basicamente, numa forma pequena (como nao tinha muito recheio foi uma forminha de 20cm), vc brinca de colar os pães de forma no fundo e nas laterais, passando manteiga ou margarina em uma das faces do pao e virando esta face para o lado da forma. forra tudo. num tigela a parte, bati 2 ovos, meia xicara de leite e meio potinho de creamcheese. (era pra ser creme de leite, mas este tbm nao tinha). Tiquin de sal, pimenta e bate tudo com um fue. Tem que insistir um pouco, pois o creamcheese não quer derreter, mas se ficar umas bolotinhas tbm não tem problema. Se tivesse mais queijo colocaria.. mas só tinha uma fatia de mussarela.. juntei com o frango. Juntei essa mistura liquida com o frango e coloquei por cima dos pães. Por cima ainda tinha um pouco de queijo ralado. Pronto! Põe no forno e quando dourar tá pronto! Fica a casquinha do pao crocante e recheio macio. O coentro deu um toque! e se tivesse azeitonas tbm iria bem! ah, na foto, dá pra ver que aproveitei até umas rodelinhas de pão italiano que estavam endurecendo! rss esta semana que não fiz feira, foi o que deu pra fazer! ;) agora acho que só sobrou algumas maçãs, um potinho com melão e ovos na geladeira... hehe


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